تبلیغات

کتلت میگو؛ غذای دریایی متفاوت

اگه ترس از بوی بد میگو نباشه، میشه غذا‌های خیلی متنوع و خوشمزه‌ای رو با میگو درست کرد. مثل دستور غذای امروز که یه کتلت لذیذ با میگو هستش و بهتون پیشنهاد میکنم بدون ترس از بدبو شدنش حتما درستش کنین.

اگه ترس از بوی بد میگو نباشه، میشه غذاهای خیلی متنوع و خوشمزه ای رو با میگو درست کرد. مثل دستور غذای امروز که یه کتلت لذیذ با میگو هستش و بهتون پیشنهاد میکنم بدون ترس از بدبو شدنش حتما درستش کنین چون راه بوگیریشو بهتون میگم تا بتونین از یه کتلت لذیذ، خوشبو و خوش طعم لذت ببرین…


مواد لازم:

۴۰۰ گرم میگو خام۳ عدد سیب زمینی۲ الی ۳ عدد تخم مرغ۱ عدد پیازآرد گندم به مقدار لازمآرد سوخاری به مقدار لازمپودر دارچین در صورت تمایلنمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه کتلت میگو

مراحل تهیه :

برای درست کردن کتلت خوشمزه مون اول از همه باید سیب زمینی رو بپزیم.برای اینکه بوی زهم میگو از بین بره کافیه داخل یه قابلمه آب و مقداری نمک بریزین و وقتی جوش اومد میگو هارو هم اضافه کنین تا حدود ۵ دقیقه با آب بجوشن و بعد میگو هارو آبکش کنین.حالا میگو هایی که نیم پز شدن رو داخل غذا ساز میریزیم.و بعد غذاسازو چند پالس میزنیم تا میگوها کاملا ریز ریز بشن. بهتره میگو هارو در چند مرحله و کم کم داخل غذاساز بریزیم تا خوب پودر بشن.بعد پیاز رو با سایز ریز رنده کرده و بعد آبش رو کاملا میگیریم تا بعدا کتلت وا نره.حالا سیب زمینی پخته رنده شده، میگو، نمک، فلفل و زرچوبه رو هم به پیاز اضافه میکنیم بهتره تخم مرغ هارو دونه دونه اضافه کنیم و مواد رو هم بزنیم تا مایه کتلت خیلی شل نشه.در صورت تمایل و برای خوشبو تر شدن کتلت میتونین کمی پودر دارچین هم به مواد اضافه کنین.در نهایت مواد رو با قاشق هم میزنیم و بعد در صورت لزوم کمی آرد گندم یا آرد سوخاری بهش اضافه میکنیم تا خوب منسجم بشه.حالا مایه کتلت رو ورز میدیم تا منسجم و یکنواخت بشه و کتلت موقع سرخ شدن وا نره.وقتی مایه کتلت سرد شد تکه تکه ازش بردارین و با دست گلوله کرده و بعد هم گردش کنین.حالا هر دو طرفش رو به آرد سوخاری آغشته کنین.داخل یه ماهیتابه روغن بریزین و وقتی روغن داغ شد حرارت رو ملایم کرده و کتلت هارو داخلش بذارین. احتیاجی نیست در ماهیتابه بسته بشه.اجازه بدین تا هر دو طرف کتلت با حرارت ملایم خوب سرخ و طلایی بشه و بعد از ماهیتابه درشون بیارین و روی دستمال بذارین تا روغن اضافیش بره.حالا کتلت خوشمزه و خوش عطر ما حاضره … نوش جان

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات

جدیدترین اخبار

داغ ترین اخبار